Heimische Kräuter für Teemischungen – Übersicht, Wirkung & Rezepte
Lesezeit: 7 Min. Um an die besten Kräuter für Teemischungen heranzukommen, muss man nicht Supermärkte oder Bioläden durchstöbern:…
Kategorie: Kräuter
Kräuter aufbewahren vom Trocknen bis zum Einfrieren – so geht´s
Lesezeit: 7 Min. Um auch außerhalb ihrer Saison sowie in den langen Wintermonaten von ihrer Heil- beziehungsweise Würzkraft…
Bärlauch trocknen – das muss ich dabei beachten
Lesezeit: 3 Min. Im Gegensatz zu anderen Kräutern hat der Waldknoblauch nur eine begrenzte Erntezeit, so dass es…
So einfach können Sie Dill einfrieren
Lesezeit: 3 Min. Wenn der Ertrag allzu üppig ausgefallen ist, sollte man seinen Dill einfrieren. Durch diese Methode…
Knoblauch stecken – Zeitpunkt, Anleitung & Pflege
Lesezeit: 7 Min. Das Lauchgewächs ist ausgesprochen beliebt in der heimischen Küche. Besonders aromatisch ist es, wenn es…
Bergminze Pflege – die besten Tipps
Lesezeit: 4 Min. Wer die eine oder andere Calamintha nepeta in seinem Garten hat, benötigt eigentlich keine anderen…
Bärlauch pflanzen – Anleitung, wann es wie gelingt
Lesezeit: 5 Min. Allium ursinum ist eine sehr beliebte Würzpflanze, die gerne in Wäldern wächst, jedoch auch im…
So einfach können Sie Bärlauch einfrieren
Lesezeit: 3 Min. Wenn die Ernte allzu üppig ausgefallen ist, lässt sich Bärlauch einfrieren. Dabei ist jedoch besonders…
Thymian trocknen – das muss ich dabei beachten
Lesezeit: 4 Min. Wird das Würzkraut im richtigen Moment geerntet, so besitzt es sein volles Aroma und kann…
Bodendecker Thymian – so pflege ich ihn richtig
Lesezeit: 3 Min. Überwiegend ist die krautige Pflanze als aufrecht wachsender Halbstrauch bekannt. Doch es gibt auch Bodendecker…
So einfach können Sie Pesto einfrieren
Lesezeit: 4 Min. Beim Verarbeiten von Kräutern macht es Sinn, gleich größere Mengen zu machen und diese dann…
Salbei ernten – das sollte ich dabei beachten
Lesezeit: 6 Min. Die Anwendungsgebiete als Küchen- sowie Heilkraut sind vielzählig. Kein Wunder, dass sich diese Pflanze so…
So einfach können Sie Minze einfrieren
Lesezeit: 4 Min. Die beliebte Heilpflanze wuchert und wuchert für gewöhnlich sehr. So sehr, dass man als Gartenbesitzer…
Wie kann man Rosmarin richtig überwintern?
Lesezeit: 6 Min. Den Sommer über versorgt er Hobbygärtner mit seinen frischen, aromatischen Kräutern. Nähert sich jedoch die…
Salbei trocknen – das muss ich dabei beachten
Lesezeit: 5 Min. Während der Erntezeit sind häufig derart viele Pflanzenteile vorhanden, dass sie konserviert werden müssen. Salbei…
Schnittlauch schneiden – das muss ich beachten
Lesezeit: 4 Min. Es gibt durchaus Hobbygärtner, die nicht wissen, dass sie ihren Schnittlauch schneiden sollten. Diese Maßnahme…
Kräuterbeet auf dem Balkon anlegen, bepflanzen und pflegen
Lesezeit: 6 Min. Wer keinen eigenen Garten besitzt, braucht dennoch nicht auf Petersilie, Schnittlauch & Co zu verzichten:…
Schnittlauch blüht – kann ich ihn noch essen?
Lesezeit: 4 Min. Mindestens einmal jährlich wird es passieren: der Schnittlauch blüht. Sehr zum Schrecken manch eines Hobbygärtners,…
So einfach können Sie Schnittlauch einfrieren
Lesezeit: 3 Min. Den Sommer über haben Hobbygärtner jede Menge frische Kräuter zum Verfeinern ihrer Speisen. Um auch…
Minze Pflege – das sollte ich beachten
Lesezeit: 6 Min. An heißen Sommertagen gibt es wohl kaum etwas Schöneres und Erfrischenderes, als einen Tee aus…
Rucola einfrieren – das muss ich beachten
Lesezeit: 3 Min. Ist die Ernte allzu üppig ausgefallen, möchte manch einer gerne diesen Ertrag konservieren. Doch nicht…
So einfach können Sie Koriander einfrieren
Lesezeit: 3 Min. Wenn sich der Sommer verabschiedet, tun dies viele Kräuter auch. Damit man auch in der…
So einfach können Sie Petersilie einfrieren
Lesezeit: 3 Min. Die meisten Kräuter schmecken am besten, wenn sie frisch gepflückt, verarbeitet und verzehrt werden. Dennoch…
Knoblauch pflanzen – Zeitpunkt, Anleitung und Tipps
Lesezeit: 3 Min. Knoblauch pflanzen ist einfacher, als manch einer denkt – und zudem noch erfolgversprechend. Werden einige…
Schnittknoblauch richtig anbauen, pflegen und ernten
Lesezeit: 7 Min. Der Schnittknoblauch ist das perfekte Würzkraut für alle, die zwar den würzigen Geschmack von Zwiebelgewächsen…
Salbei weiße Flecken – Ursache und Abhilfe
Lesezeit: 2 Min. Zeigen sich auf einem Salbei weiße Flecken, ist dies zunächst ein Schock für den Hobbygärtner.…
Wissenswertes zur Rosmarin Blüte
Lesezeit: 2 Min. Viele Gartenkräuter sind nicht nur schmackhaft, sondern zudem auch noch ausgesprochen dekorativ. Die Rosmarin Blüte…
Wissenswertes zur Minze Blüte
Lesezeit: 3 Min. Die Minze Blüte ist für Hobbygärtner von großer Bedeutung: kurz bevor sie erscheint ist die…
Zitronengras einfrieren – so geht es richtig
Lesezeit: 2 Min. Wenn die Küchenkräuter Saison haben, lässt sich mit ihnen manch eine Speise extrem verfeinern. Leider…
Basilikum düngen – so einfach geht´s
Lesezeit: 3 Min. Königskraut gehört zu den beliebtesten Küchenkräutern und verleiht vielen Gerichten ein besonderes Aroma. Sehr gerne…
So einfach können Sie Liebstöckel einfrieren
Lesezeit: 3 Min. Kaum ein Würzkraut wächst derart ausufernd wie das sogenannte Maggikraut. Sein würziges, kräftiges Aroma brachte…
Wie kann man Minze am besten vermehren?
Lesezeit: 3 Min. Generativ wie auch vegetativ ist es möglich Minze vermehren zu können. Haben Sie eigene Pflanzen,…
Worauf Sie beim Minze schneiden achten müssen
Lesezeit: 3 Min. Wer schon einmal Lippenblütler in seinem Garten hatte, der weiß, dass was den Schnitt betrifft…
Wie trockne ich Lorbeerblätter? Einfache Anleitung zum richtigen Trocknen
Lesezeit: 3 Min. Wer Lorbeerblätter trocknen möchte, hat dafür verschiedene Möglichkeiten offen. Denn die Blätter dieser Pflanze lassen…
So können Sie Thymian richtig einfrieren
Lesezeit: 3 Min. Wer seinen frisch geernteten Thymian einfrieren will, der kann dies ohne Bedenken tun, denn nicht…
Basilikum säen leicht gemacht mit unseren Tipps
Lesezeit: 3 Min. Das ursprünglich aus Indien stammende Gewürz gehört vor allem zu italienischen oder griechischen Gerichten. Wenn…
Ist Salbei winterhart?
Lesezeit: 4 Min. Bei der Frage ob Salbei winterhart ist, kommt es zunächst darauf an, welche Sorte von…
Wie kann man Thymian richtig überwintern?
Lesezeit: 3 Min. Wer Thymian überwintern möchte, hat inzwischen bei vielen Thymianarten die Möglichkeit dies zu tun. Denn…
Welcher ist der beste Standort für Schnittlauch?
Lesezeit: 3 Min. Der Schnittlauch Standort kann entscheidet sein, wenn es darum geht, dass dieses Küchenkraut gedeiht und…
Welche Heilwirkung haben Kräuter? Liste mit Wirkungen
Lesezeit: 2 Min. Im Folgenden haben wir für Sie eine kleine Kräuter Liste zusammengestellt, die einen Überblick bezüglich …
Haltbarkeit von Ölen: Was sollte man beachten?
Lesezeit: 2 Min. Wie lange sind Öle haltbar und haben sie ein Ablaufdatum? Im Folgenden finden Sie eine…
Essbare Wildkräuter erkennen
Lesezeit: 3 Min. Die Natur birgt so manche Überraschung. Sogar an Doppelungen hat sie gedacht. Beim Menschen hilft…
Schwedenkräuter Wirkung & Verarbeitung
Lesezeit: 2 Min. Als Schwedenkräuter wird eine Mischung zur Herstellung eines Kräuter-Bitters bezeichnet, die sogenannte Schwedenkräuter-Tinktur. Die Schwedenkräuter…
Wirkung der Kardamom Kapseln
Lesezeit: 2 Min. Seit über 2000 Jahren findet ein Gewürz Anwendung, das ein überaus feines und charakteristisches Aroma…
Waldmeister Wirkung & Eigenschaften
Lesezeit: 2 Min. Waldmeister (Asperula odorata (Galium odoratum). Völkstümlich wird der Waldmeister auch Maikraut, Waldmutterkraut oder Maitee genannt. Er…
Dill Verwendung und Heilwirkung
Lesezeit: 2 Min. Dill kann jederzeit in der Zeit von Juni bis September geerntet werden. Es ist ratsam,…
Wildpflanzen sammeln – So gehts
Lesezeit: 2 Min. Arznei- und Heilpflanzen werden je nach gewünschtem Sammelgut geerntet. Blätter und Spross erntet man zur…
Salbei Verwendung & Heilzwecke
Lesezeit: 3 Min. Salbei spielt schon seit Jahrtausenden eine wichtige Rolle als Heil- und Küchenkraut. Dabei ist Salbei…
Die Brunnenkresse Verwendung & Heilwirkung
Lesezeit: 3 Min. Als vor 250 Jahren der berühmte Seefahrer und Entdecker James Cook aufbrach, um die pazifischen…
Vogelmiere Wirkung und Heilkunde
Lesezeit: 2 Min. Die Vogelmiere ist ein Wildkraut, was lange Zeit auch als Unkraut verschmäht worden ist. Sie…
Thymian Verwendung & Wirkung
Lesezeit: 3 Min. Thymian gehört in jeden Kräutergarten. Das Kraut wird seit Jahrhunderten als Heilpflanze und Küchengewürz geschätzt.…
Alles über die Bärlauch Verwendung
Lesezeit: 5 Min. Die ersten Frühlingsboten machen sich langsam bemerkbar. Zu ihnen gehört der Bärlauch (Allium ursinum), der…
Salbei schneiden – wann und wie der richtige Schnitt wo gelingt
Lesezeit: 3 Min. Der aromatisch duftende Salbei findet sowohl als Heil- als auch als Würzpflanze Anwendung. Kein Wunder…
Bärlauch ernten – ab wann ist die beste Erntezeit?
Lesezeit: 3 Min. Bärlauch verleiht vielen Gerichten eine besonders delikate und würzige Note, die ein wenig am Knoblauch…
Rosmarin schneiden – so gelingt der richtige Schnitt mit Anleitung
Lesezeit: 3 Min. Manch ein Gartenbesitzer, der aromatische Kräuter zu schätzen weiß, vertritt die Auffassung, dass bereits das…
Teepflanze, Camellia sinensis anbauen und farmen
Lesezeit: 7 Min. Die Teepflanze, Camellia sinensis, wird im Allgemeinen für ein Gewächs gehalten, welches im fernen China…
Kriechender Hahnenfuß – Bekämpfung, Steckbrief & Verwendung
Lesezeit: 6 Min. Kriechender Hahnenfuß sieht zwar optisch schön aus, jedoch erfreuen sich die meisten Gartenbesitzer nicht an…
Currykraut – Pflanzen, Pflege, Schneiden, Ernten & Trocknen
Lesezeit: 7 Min. Currykraut gehört zu den bekanntesten und beliebtesten Gewürzen weltweit. Manch eine Speise wäre nicht das,…
Echter Ehrenpreis (Veronica officinalis) – Pflanzen, Pflege & Wirkung
Lesezeit: 7 Min. Echter Ehrenpreis, Veronica officinalis, zählt zu den dekorativsten Wildkräutern, die gerne in heimischen Gärten kultiviert…
Kräutergarten anlegen: Anleitung mit Ideen und Beispielen
Lesezeit: 7 Min. Immer mehr Gartenbesitzer folgen dem Trend, ihre Speisen mit frischen Kräutern zu verfeinern, indem sie…