Knoblauch stecken – Zeitpunkt, Anleitung & Pflege
Das Lauchgewächs ist ausgesprochen beliebt in der heimischen Küche. Besonders aromatisch ist es, wenn es…
Kategorie: Kräuter
Bergminze Pflege – die besten Tipps
Wer die eine oder andere Calamintha nepeta in seinem Garten hat, benötigt eigentlich keine anderen…
Bärlauch pflanzen – Anleitung, wann es wie gelingt
Allium ursinum ist eine sehr beliebte Würzpflanze, die gerne in Wäldern wächst, jedoch auch im…
So einfach können Sie Bärlauch einfrieren
Wenn die Ernte allzu üppig ausgefallen ist, lässt sich Bärlauch einfrieren. Dabei ist jedoch besonders…
Thymian trocknen – das muss ich dabei beachten
Wird das Würzkraut im richtigen Moment geerntet, so besitzt es sein volles Aroma und kann…
Bodendecker Thymian – so pflege ich ihn richtig
Überwiegend ist die krautige Pflanze als aufrecht wachsender Halbstrauch bekannt. Doch es gibt auch Bodendecker…
So einfach können Sie Pesto einfrieren
Beim Verarbeiten von Kräutern macht es Sinn, gleich größere Mengen zu machen und diese dann…
Salbei ernten – das sollte ich dabei beachten
Die Anwendungsgebiete als Küchen- sowie Heilkraut sind vielzählig. Kein Wunder, dass sich diese Pflanze so…
So einfach können Sie Minze einfrieren
Die beliebte Heilpflanze wuchert und wuchert für gewöhnlich sehr. So sehr, dass man als Gartenbesitzer…
Wie kann man Rosmarin richtig überwintern?
Den Sommer über versorgt er Hobbygärtner mit seinen frischen, aromatischen Kräutern. Nähert sich jedoch die…
Salbei trocknen – das muss ich dabei beachten
Während der Erntezeit sind häufig derart viele Pflanzenteile vorhanden, dass sie konserviert werden müssen. Salbei…
Schnittlauch schneiden – das muss ich beachten
Es gibt durchaus Hobbygärtner, die nicht wissen, dass sie ihren Schnittlauch schneiden sollten. Diese Maßnahme…
Kräuterbeet auf dem Balkon anlegen, bepflanzen und pflegen
Wer keinen eigenen Garten besitzt, braucht dennoch nicht auf Petersilie, Schnittlauch & Co zu verzichten:…
Schnittlauch blüht – kann ich ihn noch essen?
Mindestens einmal jährlich wird es passieren: der Schnittlauch blüht. Sehr zum Schrecken manch eines Hobbygärtners,…
So einfach können Sie Schnittlauch einfrieren
Den Sommer über haben Hobbygärtner jede Menge frische Kräuter zum Verfeinern ihrer Speisen. Um auch…
Minze Pflege – das sollte ich beachten
An heißen Sommertagen gibt es wohl kaum etwas Schöneres und Erfrischenderes, als einen Tee aus…
Rucola einfrieren – das muss ich beachten
Ist die Ernte allzu üppig ausgefallen, möchte manch einer gerne diesen Ertrag konservieren. Doch nicht…
So einfach können Sie Koriander einfrieren
Wenn sich der Sommer verabschiedet, tun dies viele Kräuter auch. Damit man auch in der…
So einfach können Sie Petersilie einfrieren
Die meisten Kräuter schmecken am besten, wenn sie frisch gepflückt, verarbeitet und verzehrt werden. Dennoch…
Knoblauch pflanzen – Zeitpunkt, Anleitung und Tipps
Knoblauch pflanzen ist einfacher, als manch einer denkt – und zudem noch erfolgversprechend. Werden einige…
Schnittknoblauch richtig anbauen, pflegen und ernten
Der Schnittknoblauch ist das perfekte Würzkraut für alle, die zwar den würzigen Geschmack von Zwiebelgewächsen…
Salbei weiße Flecken – Ursache und Abhilfe
Zeigen sich auf einem Salbei weiße Flecken, ist dies zunächst ein Schock für den Hobbygärtner.…
Wissenswertes zur Rosmarin Blüte
Viele Gartenkräuter sind nicht nur schmackhaft, sondern zudem auch noch ausgesprochen dekorativ. Die Rosmarin Blüte…
Wissenswertes zur Minze Blüte
Die Minze Blüte ist für Hobbygärtner von großer Bedeutung: kurz bevor sie erscheint ist die…
Zitronengras einfrieren – so geht es richtig
Wenn die Küchenkräuter Saison haben, lässt sich mit ihnen manch eine Speise extrem verfeinern. Leider…
Basilikum düngen – so einfach geht´s
Königskraut gehört zu den beliebtesten Küchenkräutern und verleiht vielen Gerichten ein besonderes Aroma. Sehr gerne…
So einfach können Sie Liebstöckel einfrieren
Kaum ein Würzkraut wächst derart ausufernd wie das sogenannte Maggikraut. Sein würziges, kräftiges Aroma brachte…
Wie kann man Minze am besten vermehren?
Generativ wie auch vegetativ ist es möglich Minze vermehren zu können. Haben Sie eigene Pflanzen,…
Worauf Sie beim Minze schneiden achten müssen
Wer schon einmal Lippenblütler in seinem Garten hatte, der weiß, dass was den Schnitt betrifft…
Wie trockne ich Lorbeerblätter? Einfache Anleitung zum richtigen Trocknen
Wer Lorbeerblätter trocknen möchte, hat dafür verschiedene Möglichkeiten offen. Denn die Blätter dieser Pflanze lassen…
So können Sie Thymian richtig einfrieren
Wer seinen frisch geernteten Thymian einfrieren will, der kann dies ohne Bedenken tun, denn nicht…
Basilikum säen leicht gemacht mit unseren Tipps
Das ursprünglich aus Indien stammende Gewürz gehört vor allem zu italienischen oder griechischen Gerichten. Wenn…
Ist Salbei winterhart?
Bei der Frage ob Salbei winterhart ist, kommt es zunächst darauf an, welche Sorte von…
Wie kann man Thymian richtig überwintern?
Wer Thymian überwintern möchte, hat inzwischen bei vielen Thymianarten die Möglichkeit dies zu tun. Denn…
Welcher ist der beste Standort für Schnittlauch?
Der Schnittlauch Standort kann entscheidet sein, wenn es darum geht, dass dieses Küchenkraut gedeiht und…
Welche Heilwirkung haben Kräuter? Liste mit Wirkungen
Im Folgenden haben wir für Sie eine kleine Kräuter Liste zusammengestellt, die einen Überblick bezüglich …
Haltbarkeit von Ölen: Was sollte man beachten?
Wie lange sind Öle haltbar und haben sie ein Ablaufdatum? Im Folgenden finden Sie eine…
Essbare Wildkräuter erkennen
Die Natur birgt so manche Überraschung. Sogar an Doppelungen hat sie gedacht. Beim Menschen hilft…
Schwedenkräuter Wirkung & Verarbeitung
Als Schwedenkräuter wird eine Mischung zur Herstellung eines Kräuter-Bitters bezeichnet, die sogenannte Schwedenkräuter-Tinktur. Die Schwedenkräuter…
Wirkung der Kardamom Kapseln
Seit über 2000 Jahren findet ein Gewürz Anwendung, das ein überaus feines und charakteristisches Aroma…
Waldmeister Wirkung & Eigenschaften
Waldmeister (Asperula odorata (Galium odoratum). Völkstümlich wird der Waldmeister auch Maikraut, Waldmutterkraut oder Maitee genannt. Er…
Dill Verwendung und Heilwirkung
Dill kann jederzeit in der Zeit von Juni bis September geerntet werden. Es ist ratsam,…
Wildpflanzen sammeln – So gehts
Arznei- und Heilpflanzen werden je nach gewünschtem Sammelgut geerntet. Blätter und Spross erntet man zur…
Brennnessel Inhaltsstoffe und Wirkung
„…Brennessel, verkanntes Kräutlein, Dich muss ich preisen. Dein herrlich Grün in bester Form baut Eisen,…
Salbei Verwendung & Heilzwecke
Salbei spielt schon seit Jahrtausenden eine wichtige Rolle als Heil- und Küchenkraut. Dabei ist Salbei…
Die Brunnenkresse Verwendung & Heilwirkung
Als vor 250 Jahren der berühmte Seefahrer und Entdecker James Cook aufbrach, um die pazifischen…
Vogelmiere Wirkung und Heilkunde
Die Vogelmiere ist ein Wildkraut, was lange Zeit auch als Unkraut verschmäht worden ist. Sie…
Thymian Verwendung & Wirkung
Thymian gehört in jeden Kräutergarten. Das Kraut wird seit Jahrhunderten als Heilpflanze und Küchengewürz geschätzt.…
Alles über die Bärlauch Verwendung
Die ersten Frühlingsboten machen sich langsam bemerkbar. Zu ihnen gehört der Bärlauch (Allium ursinum), der…
Salbei schneiden – wann und wie der richtige Schnitt wo gelingt
Der aromatisch duftende Salbei findet sowohl als Heil- als auch als Würzpflanze Anwendung. Kein Wunder…
Bärlauch ernten – ab wann ist die beste Erntezeit?
Bärlauch verleiht vielen Gerichten eine besonders delikate und würzige Note, die ein wenig am Knoblauch…
Rosmarin schneiden – so gelingt der richtige Schnitt mit Anleitung
Manch ein Gartenbesitzer, der aromatische Kräuter zu schätzen weiß, vertritt die Auffassung, dass bereits das…
Teepflanze, Camellia sinensis anbauen und farmen
Die Teepflanze, Camellia sinensis, wird im Allgemeinen für ein Gewächs gehalten, welches im fernen China…
Kriechender Hahnenfuß – Bekämpfung, Steckbrief & Verwendung
Kriechender Hahnenfuß sieht zwar optisch schön aus, jedoch erfreuen sich die meisten Gartenbesitzer nicht an…
Currykraut – Pflanzen, Pflege, Schneiden, Ernten & Trocknen
Currykraut gehört zu den bekanntesten und beliebtesten Gewürzen weltweit. Manch eine Speise wäre nicht das,…
Echter Ehrenpreis (Veronica officinalis) – Pflanzen, Pflege & Wirkung
Echter Ehrenpreis, Veronica officinalis, zählt zu den dekorativsten Wildkräutern, die gerne in heimischen Gärten kultiviert…
Kräutergarten anlegen: Anleitung mit Ideen und Beispielen
Immer mehr Gartenbesitzer folgen dem Trend, ihre Speisen mit frischen Kräutern zu verfeinern, indem sie…
Basilikum im Garten – Pflege, Anpflanzen, Gießen, Vermehren & Ernten
Kaum ein Küchenkraut erfreut sich derartiger Beliebtheit wie das Basilikum: in der mediterranen Küche ist…
Oregano ernten im eigenen Garten: Was ist zu beachten?
Oregano – auch als „Dost“ bekannt – hat seinen Ursprung im Mittelmeerraum und ist aus…
Bohnenkraut trocknen oder einfrieren?
Bohnenkraut trocknen ist leicht gemacht. In getrocknetem Zustand hingegen kann man das Kraut nicht nur…