Paprika im Gewächshaus anbauen – so geht´s
Lesezeit: 3 Min. Heimische Temperaturen sind nicht immer dazu geeignet, alle Arten von Gemüse im Freien anzubauen. Da…
Kategorie: Gemüse
Gurken Mehltau richtig bekämpfen
Lesezeit: 3 Min. Kein Mensch möchte krankes Gemüse haben – und ein passionierter Hobbygärtner schon gar nicht. So…
Was kann man tun, wenn Tomatenblätter gelb werden?
Lesezeit: 3 Min. Zu einem perfekten Nutzgarten gehört nicht nur eine ergiebige Ernte, sondern auch eine ansprechende Optik…
Kichererbsen keimen – das sollten Sie beachten
Lesezeit: 3 Min. Haben Sie eigentlich schon einmal versucht, Kichererbsen keimen zu lassen? Falls nicht, sollten Sie es…
Gurken vorziehen – das sollten Sie beachten
Lesezeit: 3 Min.
Wann sind Kartoffeln reif zum Ernten?
Lesezeit: 3 Min. Für viele Hobbygärtner gibt es nichts schöneres, als Erdäpfel anzubauen, da deren Geschmack unvergleichbar ist.…
Stangenbohnen Rankhilfe – darauf sollten Sie achten
Lesezeit: 3 Min. Diese Gemüsepflanzen sind bekannt dafür, nach oben zu wachsen. Da sie bis zu 3 m…
Dürfen Hunde Blumenkohl essen?
Lesezeit: 2 Min. Wird Hundefutter selbst zubereitet, so muss dieses die Ansprüche des Vierbeiners in jeder hinsichtlich erfüllen.…
Wieso bekommen einige Tomaten braune Flecken?
Lesezeit: 3 Min. Für viele Hobbygärtner ist es eine große Freude, Gemüse anzubauen. Noch erfreulicher ist es, wenn…
Zwiebeln vermehren – worauf Sie achten müssen
Lesezeit: 3 Min. In vielen heimischen Gärten wird das aromatische Gemüse angebaut. In der Regel geschieht dies mithilfe…
Keimdauer von Tomaten richtig einschätzen
Lesezeit: 3 Min. Empfehlenswert ist es, die beliebten Früchte im Haus vorzuziehen, da hierzulande die Temperaturen im Freiland…
Gurken pflanzen auf dem Balkon – worauf Sie achten müssen
Lesezeit: 3 Min. Die Füchte sind besonders geschmacksintensiv, wenn sie aus dem eigenen Anbau stammen. Gartenbesitzer wissen dies…
Kohl Gemüse & Lagerung
Lesezeit: 2 Min. Lange Zeit hing dem Kohl Gemüse der Ruf des Arme-Leute-Essens an, war es doch im…
Rauke Rucola Unterschied – Was man wissen sollte
Lesezeit: 2 Min. Rucola wird in der Küche immer beliebter. Dabei ist der Name etwas verwirrend, denn er…
Kohlrabi Inhaltsstoffe & Anwendung
Lesezeit: 3 Min. Der Kohlrabi ist ein sehr deutsches Gemüse. Etwa 40.000 Tonnen werden jährlich auf heimischen Feldern…
Wurzelgemüse – Pastinaken Zubereitung
Lesezeit: 2 Min. Pastinake – altes Gemüse im Trend. Sie gehören zu den ältesten Pflanzen überhaupt, die der…
Ist Sauerkraut gesund?
Lesezeit: 2 Min. Es ist typisch deutsch und wird inzwischen auch in New York als German Fastfood gepriesen:…
Fenchel Geschmack & Inhaltsstoffe
Lesezeit: 3 Min. Die wohl bekannteste Anwendung des Fenchels ist die bei Blähungen und schmerzhaften Koliken, sowohl bei…
Spargel Inhaltsstoffe, Sorten & Rezepte
Lesezeit: 3 Min. Spargelkenner haben ihre Lieblingssorte. Während in der Saison die Nachfrage nach weißem Spargel regelmäßig am…
Schwarzwurzel Zubereitung, Verwendung & Rezepte
Lesezeit: 5 Min. Erntezeit für die Schwarzwurzel. Südeuropa ist die Wiege der Schwarzwurzel, deren wild wachsende Art lange…
Spargel Pflanze: Vitamine und Inhaltsstoffe
Lesezeit: 2 Min. Die Deutschen lieben Spargel, vor allem den aus einheimischen Gefilden. War die Zeit des kulinarischen…
Rhabarber – Inhaltsstoffe & wie man ihn zubereitet
Lesezeit: 3 Min. Es ist wieder Rhabarberzeit, von April bis Juni haben die roten und grünen Stangen Saison.…
Die gesunde Melone
Lesezeit: 2 Min. Melonen- ein gesunder Genuss. Dabei unterscheidet man zwischen rotfleischigen Wassermelonen (Kürbisgewächs) und gelb-bis grünfleischigen Zuckermelonen…
Die Zucchini – drei leckere Rezepte
Lesezeit: 4 Min. Gesund und leicht, so trumpfen Zucchini in der Küche regelmäßig auf. Mit nur wenigen Kalorien…
Topinambur: Rezepte und Wirkung
Lesezeit: 4 Min. Die Deutschen lieben nach wie vor Kartoffeln und bauen jährlich rund 10 Millionen Tonnen davon…
Tomatenpflanzen schneiden – Tipps zum perfekten Schnitt
Lesezeit: 4 Min. Kaum ein Hobbygärtner, der nicht die eine oder andere Tomatenpflanze in seinem Garten anbaut. Kein…
Anleitung: Cocktailtomaten richtig ausgeizen & pflegen
Lesezeit: 7 Min. Cocktailtomaten zählen zu jenen Pflanzen, die sehr gerne hierzulande kultiviert werden: ob im Garten oder…
Tomatensorten-Liste: Übersicht mit alten, guten & ausgefallenen Sorten
Lesezeit: 7 Min. Kaum ein anderes Gemüse erfreut sich derart großer Beliebtheit wie die Tomate – welch Glück…
Kartoffelsorten – Liste mit Eigenschaften sowie Tipps für den Anbau und Lagerung
Lesezeit: 7 Min. Kartoffeln kommen ursprünglich aus Südamerika und sind seit langem beliebteste Kulturpflanze in Deutschland. Insgesamt sind…
Tomaten pflanzen im Haus: So geht´s!
Lesezeit: 2 Min. Es gibt nicht viele Gemüsesorten, die sich größerer Beliebtheit erfreuen als Tomaten. Ob roh verzehrt,…
Obst und Gemüse anbauen auf dem Balkon für Anfänger
Lesezeit: 2 Min. Was gibt es Schöneres als frisches Obst oder Gemüse zu essen? Wer einen Garten hat,…
Tomaten pflanzen, pflegen & ausgeizen – das sollten Sie wissen
Lesezeit: 8 Min. In den meisten heimischen Nutzgärten werden Tomaten angebaut – mehr oder minder erfolgreich. Werden einige…
Tamarillo, Baumtomaten Anbau: Pflege, Standort und Aussaat
Lesezeit: 3 Min. Tomaten gibt es in den verschiedensten Sorten: Fleischtomaten, Cocktailtomaten, Stauchtomaten und viele andere. Darüber hinaus…
Ist Zuckermais Anbau und Ernte im eigenen Garten möglich?
Lesezeit: 2 Min. Ob als Salatbeilage, warmes Gemüse oder zu Popcorn verarbeitet: Zuckermais ist in verschiedenen Varianten essbar.…
Haferwurzel Anbau, Aussaat, Ernte und Pflege
Lesezeit: 2 Min. Eine inzwischen recht unbekannte Gemüsesorte ist die Haferwurzel. Die circa 30 cm langen Pfahlwurzeln werden…
Puffbohne, Saubohne und Ackerbohne Anbau
Lesezeit: 2 Min. Kaum ein anders Gemüse ist derart eiweißhaltig wie die Puffbohne, auch als „Ackerbohne“, „Saubohne“ oder…
Römersalat, Romanasalat Anbau, Pflanzen und Pflege
Lesezeit: 2 Min. Der wohl älteste Salat der Welt ist der Romanasalat, auch als „Römischer Salat“ bekannt. Er…
Süßkartoffeln anbauen im Garten: Pflege, Standort und Ernte
Lesezeit: 2 Min. Süßkartoffeln erfreuen sich immer größere Beliebtheit in heimischen Gärten. Kein Wunder: die Pflanzen sind sehr…
Gemüse Aussaattabelle
Lesezeit: 1 Min. Wann kann welches Gemüse angebaut werden? Diese Frage stellt sich manch ein Hobbygärtner. Die Beantwortung…
Rapunzel (Pflanze) Anbau und Pflege des Ackersalats
Lesezeit: 2 Min. Zu den anspruchslostesten und am einfachsten zu kultivierenden Gemüsesorten zählt der Rapunzel, auch als Ackersalat…
Endivien Anbau, Pflanzen, Aussaat & Ernte
Lesezeit: 3 Min. Wer einen echten Sommersalat sucht, der zudem einen hohen Vitamingehalt aufweist, sollte sich näher mit…
Radicchio pflanzen: Tipps zum Anbau und Pflege
Lesezeit: 2 Min. In gut bestückten Gemüseabteilungen im Supermarkt finden sich violett-rote, kleine Köpfe, die mit weißen Zeichnungen…
Eisbergsalat Anbau, Aussaat, Standort & Pflege
Lesezeit: 2 Min. Kaum eine Salatsorte erfreut sich größerer Beliebtheit als der Eisbergsalat, auch Eissalat genannt. Er ist…
Mangold Anbau, Pflege und Ernte des Blattgemüses
Lesezeit: 2 Min. Früher gab es kaum einen Gemüsegarten, in dem nicht ein Mangoldbeet zu finden ist. Kein…
Knoblauch richtig lagern: So hält sich Knoblauch lange frisch!
Lesezeit: 2 Min. Kaum ein heimischer Garten, in dem kein Knoblauch Anbau praktiziert wird. Kein Wunder: das Zwiebelgemüse…
Auberginen Rezepte
Lesezeit: 2 Min. Auberginen sind nicht nur einfach im Anbau und Pflege, sondern auch noch vielseitig zu verarbeiten.…
Zuckerhut Pflanze: Aussaat und Ernte
Lesezeit: 2 Min. Bei dem Begriff „Zuckerhut“ denkt manch einer an Brasilien oder an Feuerzangenbowle. Gartenbesitzer sowie Salatliebhaber…
Gemüse nach der Ernte haltbar machen: Gemüse einfrieren, Gemüse einkochen
Lesezeit: 2 Min. Der Ertrag beim Gemüseanbau war großartig, und eigentlich könnte man als Gartenbesitzer mit sich und…
Feuerbohnen Anbau – Pfanzen, Aussaat und Ernte
Lesezeit: 3 Min. Die Feuerbohne (oder: Prunkbohne) im eigenen Garten erfüllt zwei Aufgaben auf einmal: zum einen ist…
Rucola Anbau: Was ist beim Rauke Anbau zu beachten?
Lesezeit: 2 Min. Seit einigen Jahren ist der „Rucola“ in aller Munde – sowohl wörtlich als auch sprichwörtlich…
Ingwer selbst anbauen und ernten: Ingwer Anbau – Tipps
Lesezeit: 2 Min. In den vergangenen Jahren hat der Ingwer als Gewürz immer mehr an Bedeutung gewonnen –…
Wintergemüse Feldsalat: Feldsalat Sorten
Lesezeit: 2 Min. Es ist eigentlich nicht ganz korrekt, von dem Feldsalat zu sprechen, denn es gibt inzwischen…
Olivenbaum pflanzen und züchten – Tipps zum Olivenanbau
Lesezeit: 3 Min. Oliven sind nicht nur recht schmackhaft, sondern auch gesund. Was aber die wenigsten Menschen wissen,…
Sprossen selber ziehen: So gelingt die Sprossenzucht
Lesezeit: 2 Min. Im Sommer ist es ein Leichtes, seinen Vitaminbedarf mit Produkten aus dem eigenen Anbau zu…
Artischocken Anbau: Standort, Aussaat, Ernte & Überwintern
Lesezeit: 3 Min. Artischocken anzubauen ist eigentlich eine sehr einfache Angelegenheit. Dennoch scheuen sich viele Gartenbesitzer davor, sich…
Meerrettich pflanzen: Tipps zum Anbauen, Pflege und Ernten im eigenen Garten
Lesezeit: 3 Min. Jeder kennt seinen scharfen, frischen Geschmack. Er verfeinert nicht nur viele Speisen, sondern ist auch…
Rotkohl Anbau im eigenen Garten: so geht´s!
Lesezeit: 3 Min. Geht es darum, Salat, Radieschen der Karotten anzubauen, sind die meisten Hobbygärtner schnell dabei. Beim…
Spitzkohl anbauen im Garten: Tipps zum Standort, Aussaat, Pflanzen und Ernte
Lesezeit: 3 Min. Kohl ist bei Hobbygärtnern allgemein beliebt: Dieses Gemüse ist schnellwachsend, pflegeleicht und ertragreich. Wenn Sie…
Rotkohl, Weißkohl, Kohl lagern & ernten
Lesezeit: 2 Min. Wird der Kohl Anbau korrekt praktiziert, kann der Gartenbesitzer mit einer reichen Ernte rechnen –…
Brokkoli – Anbau, Pflanzen, Pflege & Ernte
Lesezeit: 3 Min. Brokkoli ist nicht nur ein ausgesprochen gesundes, sondern auch schmackhaftes Gemüse. Kein Wunder, dass manch…