Spargel Pflanze: Vitamine und Inhaltsstoffe
Die Deutschen lieben Spargel, vor allem den aus einheimischen Gefilden. War die Zeit des kulinarischen…
Kategorie: Gemüse
Rhabarber – Inhaltsstoffe & wie man ihn zubereitet
Es ist wieder Rhabarberzeit, von April bis Juni haben die roten und grünen Stangen Saison.…
Die gesunde Melone
Melonen- ein gesunder Genuss. Dabei unterscheidet man zwischen rotfleischigen Wassermelonen (Kürbisgewächs) und gelb-bis grünfleischigen Zuckermelonen…
Die Zucchini – drei leckere Rezepte
Gesund und leicht, so trumpfen Zucchini in der Küche regelmäßig auf. Mit nur wenigen Kalorien…
Topinambur: Rezepte und Wirkung
Die Deutschen lieben nach wie vor Kartoffeln und bauen jährlich rund 10 Millionen Tonnen davon…
Tomatenpflanzen schneiden – Tipps zum perfekten Schnitt
Kaum ein Hobbygärtner, der nicht die eine oder andere Tomatenpflanze in seinem Garten anbaut. Kein…
Anleitung: Cocktailtomaten richtig ausgeizen & pflegen
Cocktailtomaten zählen zu jenen Pflanzen, die sehr gerne hierzulande kultiviert werden: ob im Garten oder…
Tomatensorten-Liste: Übersicht mit alten, guten & ausgefallenen Sorten
Kaum ein anderes Gemüse erfreut sich derart großer Beliebtheit wie die Tomate – welch Glück…
Kartoffelsorten – Liste mit Eigenschaften sowie Tipps für den Anbau und Lagerung
Kartoffeln kommen ursprünglich aus Südamerika und sind seit langem beliebteste Kulturpflanze in Deutschland. Insgesamt sind…
Tomaten pflanzen im Haus: So geht´s!
Es gibt nicht viele Gemüsesorten, die sich größerer Beliebtheit erfreuen als Tomaten. Ob roh verzehrt,…
Obst und Gemüse anbauen auf dem Balkon für Anfänger
Was gibt es Schöneres als frisches Obst oder Gemüse zu essen? Wer einen Garten hat,…
Tomaten pflanzen, pflegen & ausgeizen – das sollten Sie wissen
In den meisten heimischen Nutzgärten werden Tomaten angebaut – mehr oder minder erfolgreich. Werden einige…
Tamarillo, Baumtomaten Anbau: Pflege, Standort und Aussaat
Tomaten gibt es in den verschiedensten Sorten: Fleischtomaten, Cocktailtomaten, Stauchtomaten und viele andere. Darüber hinaus…
Ist Zuckermais Anbau und Ernte im eigenen Garten möglich?
Ob als Salatbeilage, warmes Gemüse oder zu Popcorn verarbeitet: Zuckermais ist in verschiedenen Varianten essbar.…
Haferwurzel Anbau, Aussaat, Ernte und Pflege
Eine inzwischen recht unbekannte Gemüsesorte ist die Haferwurzel. Die circa 30 cm langen Pfahlwurzeln werden…
Puffbohne, Saubohne und Ackerbohne Anbau
Kaum ein anders Gemüse ist derart eiweißhaltig wie die Puffbohne, auch als „Ackerbohne“, „Saubohne“ oder…
Römersalat, Romanasalat Anbau, Pflanzen und Pflege
Der wohl älteste Salat der Welt ist der Romanasalat, auch als „Römischer Salat“ bekannt. Er…
Süßkartoffeln anbauen im Garten: Pflege, Standort und Ernte
Süßkartoffeln erfreuen sich immer größere Beliebtheit in heimischen Gärten. Kein Wunder: die Pflanzen sind sehr…
Gemüse Aussaattabelle
Wann kann welches Gemüse angebaut werden? Diese Frage stellt sich manch ein Hobbygärtner. Die Beantwortung…
Rapunzel (Pflanze) Anbau und Pflege des Ackersalats
Zu den anspruchslostesten und am einfachsten zu kultivierenden Gemüsesorten zählt der Rapunzel, auch als Ackersalat…
Endivien Anbau, Pflanzen, Aussaat & Ernte
Wer einen echten Sommersalat sucht, der zudem einen hohen Vitamingehalt aufweist, sollte sich näher mit…
Radicchio pflanzen: Tipps zum Anbau und Pflege
In gut bestückten Gemüseabteilungen im Supermarkt finden sich violett-rote, kleine Köpfe, die mit weißen Zeichnungen…
Eisbergsalat Anbau, Aussaat, Standort & Pflege
Kaum eine Salatsorte erfreut sich größerer Beliebtheit als der Eisbergsalat, auch Eissalat genannt. Er ist…
Mangold Anbau, Pflege und Ernte des Blattgemüses
Früher gab es kaum einen Gemüsegarten, in dem nicht ein Mangoldbeet zu finden ist. Kein…
Knoblauch richtig lagern: So hält sich Knoblauch lange frisch!
Kaum ein heimischer Garten, in dem kein Knoblauch Anbau praktiziert wird. Kein Wunder: das Zwiebelgemüse…
Auberginen Rezepte
Auberginen sind nicht nur einfach im Anbau und Pflege, sondern auch noch vielseitig zu verarbeiten.…
Zuckerhut Pflanze: Aussaat und Ernte
Bei dem Begriff „Zuckerhut“ denkt manch einer an Brasilien oder an Feuerzangenbowle. Gartenbesitzer sowie Salatliebhaber…
Gemüse nach der Ernte haltbar machen: Gemüse einfrieren, Gemüse einkochen
Der Ertrag beim Gemüseanbau war großartig, und eigentlich könnte man als Gartenbesitzer mit sich und…
Feuerbohnen Anbau – Pfanzen, Aussaat und Ernte
Die Feuerbohne (oder: Prunkbohne) im eigenen Garten erfüllt zwei Aufgaben auf einmal: zum einen ist…
Rucola Anbau: Was ist beim Rauke Anbau zu beachten?
Seit einigen Jahren ist der „Rucola“ in aller Munde – sowohl wörtlich als auch sprichwörtlich…
Ingwer selbst anbauen und ernten: Ingwer Anbau – Tipps
In den vergangenen Jahren hat der Ingwer als Gewürz immer mehr an Bedeutung gewonnen –…
Wintergemüse Feldsalat: Feldsalat Sorten
Es ist eigentlich nicht ganz korrekt, von dem Feldsalat zu sprechen, denn es gibt inzwischen…
Olivenbaum pflanzen und züchten – Tipps zum Olivenanbau
Oliven sind nicht nur recht schmackhaft, sondern auch gesund. Was aber die wenigsten Menschen wissen,…
Sprossen selber ziehen: So gelingt die Sprossenzucht
Im Sommer ist es ein Leichtes, seinen Vitaminbedarf mit Produkten aus dem eigenen Anbau zu…
Artischocken Anbau: Standort, Aussaat, Ernte & Überwintern
Artischocken anzubauen ist eigentlich eine sehr einfache Angelegenheit. Dennoch scheuen sich viele Gartenbesitzer davor, sich…
Meerrettich pflanzen: Tipps zum Anbauen, Pflege und Ernten im eigenen Garten
Jeder kennt seinen scharfen, frischen Geschmack. Er verfeinert nicht nur viele Speisen, sondern ist auch…
Rotkohl Anbau im eigenen Garten: so geht´s!
Geht es darum, Salat, Radieschen der Karotten anzubauen, sind die meisten Hobbygärtner schnell dabei. Beim…
Spitzkohl anbauen im Garten: Tipps zum Standort, Aussaat, Pflanzen und Ernte
Kohl ist bei Hobbygärtnern allgemein beliebt: Dieses Gemüse ist schnellwachsend, pflegeleicht und ertragreich. Wenn Sie…
Rotkohl, Weißkohl, Kohl lagern & ernten
Wird der Kohl Anbau korrekt praktiziert, kann der Gartenbesitzer mit einer reichen Ernte rechnen –…
Brokkoli – Anbau, Pflanzen, Pflege & Ernte
Brokkoli ist nicht nur ein ausgesprochen gesundes, sondern auch schmackhaftes Gemüse. Kein Wunder, dass manch…
Kohlrabi pflanzen: Anbau, Ernte, Standort & Aussaat
Zu den beliebtesten Gemüsesorten, welche in heimischen Gärten angebaut werden, zählt der Kohlrabi. Kein Wunder:…
Rübe, Rote Bete anbauen, aussäen, ernten & Krankheiten
In heimischen Gärten ist die Rote Bete (Rübe) heutzutage eher selten zu finden. Dies liegt…
Kohl anbauen: Sorten & Anbau-Tipps
Kohl wird immer wieder gerne in heimischen Gärten angebaut. Zum einen ist er – nicht…
Feldsalat anbauen, aussäen, ernten & Krankheiten
Feldsalat (auch „Rapunzel“ oder „Ackersalat“ genannt) ist hierzulande ausgesprochen beliebt. Dies hängt nicht nur damit…
Stangenbohnen Anbau, Pflege, Aussaat & Pflanzen
Stangenbohnen Anbau – seit Ewigkeiten wird er in heimischen Gärten betrieben, was nicht weiter verwunderlich…
Fenchel anbauen, pflanzen & ernten
Gemüsefenchel erfreut sich auch in unseren Regionen immer größerer Beliebtheit. Fenchel kann sowohl roh in…
Aubergine anbauen: Was Sie über Aussaat, Pflanzen, Pflege und Ernte wissen sollten
Aubergine anbauen ist viel leichter, als manch einer glauben mag. Wenn Sie das Gemüse –…
Spinat anbauen: Aussaat & Ernte
Für viele Kinder ist es immer ein erschreckendes Erlebnis, wen ihre Mutter mit der Ankündigung…
Pflücksalat Anbau: Sorten, Aussaat & Ernte – Tipps
Gerade an warmen Tagen gibt es wohl nichts Besseres, als einen knackigen, frischen Salat zu…
Gemüseanbau im Balkon: Tipps für Hobbygärtner
Was gibt es besseres als selbst angebautes und frisch geerntetes Gemüse? Nicht viel; jeder Hobbygärtner…
Rettich Anbau und Ernte – Tipps zu Pflege, Standort & Sorten
Wer schon einmal erfolgreich Radieschen im eigenen Garten angebaut hat, wird gerne den nächsten Schritt…
Radieschen anbauen, pflanzen & säen
Wohl kaum ein Gemüse lässt sich in heimischen Gärten derart einfach anbauen wie das Radieschen.…
Zwiebeln pflanzen, ernten und lagern – Tipps für erntereichen Anbau
Zwiebeln sind gesund und die kann ich einfach im Frühjahr im Garten pflanzen – denken…
Karotten anbauen: Unsere Tipps wie Sie Möhren erfolgreich pflanzen, ernten und lagern
Im eigenen Garten Karotten (auch „Möhren“ oder lateinisch „Daucus carota“ genannt) anbauen: Das lohnt sich…
Schwarzwurzel Anbau: Pflege, Standort, Aussaat im Garten
Während der Spargel hierzulande ein ausgesprochen beliebtes Gemüse ist, wird der Winterspargel immer ein wenig…
Blumenkohl anbauen: Was Sie beim Pflanzen im Garten beachten müssen
Blumenkohl anbauen lohnt sich: Er ist gesund und lecker – aber insbesondere in den Wintermonaten…
Sellerie pflanzen: Anbau, Standort & Krankheiten
Sellerie ist aus heimischen Küchen nicht mehr wegzudenken: die Knollen werden als Suppengemüse genutzt oder…
Pastinaken: Anbau und Ernte im eigenen Garten mit Tipps zum Lagern des Gemüses
Mit der steigenden Beliebtheit des Wintergemüses, stellt sich die Frage wie der Pastinaken Anbau im…
Rosenkohl anbauen: Standort und Überwinterung
Er hat alles, was ein großer Kohl besitzt, nur proportional wesentlich kleiner: der Rosenkohl. Das…
Steckrüben anbauen: Pflege, Ernte & Krankheiten
Es gibt Gemüsesorten, die gemeinhin mit kulinarischem Hochgenuss verbunden werden, wie beispielsweise der Spargel. Dann…