Melone Rezept und eine Melone schick in Schale

Melone Rezept zum selber machen: Melonenschale
Melone Rezept zum selber machen: Melonenschale

Frische Melonen schmecken an heißen Tagen besonders gut. In diesem Artikel haben wir unter anderem ein leckeres Melone Rezept.

Melone Rezept: Melonen-Gurken-Suppe

Zutaten:

1/2 große Wassermelone, 2 Salatgurken, 250 g Naturjoghurt oder Kefir, 1 Teelöffel Salz, 1/2 Bund Dill, 1 Knoblauchzehe, Saft von 1/2 Zitrone und 1 Stängel frische Minze

Zubereitung

Die Melone mit einem Esslöffel bis auf einen 2 cm btreiten Rand aushöhlen. Das Fruchtfleisch entkernen, kleine Bällchen ausstechen, die Kugeln auf einen Teller legen und gefrieren lassen.

Gurken

  • schälen,
  • längs halbieren,
  • entkernen,

Gurken- und Melonenfruchtfleisch

  • grob hacken,
  • salzen,
  • 1 Stunde ziehen lassen und dann
  • den Saft abgießen.

Das Fruchtfleisch im Mixer pürieren, den Kefir oder Naturjoghurt unterschlagen. Knoblauch schälen, durch eine Knoblauchpresse in die Suppe drücken, Minze und Dill waschen und trockenschleudern. Die Minze von den Stängeln streifen, alle Kräuter hacken, unter die Suppe ziehen, mit Zitronensaft und Salz würzen.

Gartenbista-Tipp: Die Suppe kann man dann in die sauber ausgeschabte Melone füllen, gefrorene Melonenbällchen zufügen und sofort servieren.

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Melonenkaltschale selber machen

Melonen schick in Schale. Ein Hingucker sind geschnitzte Melonen: Zuerst halbiert man die Frucht, dann schnitzt man in die Schale die gewünschten Muster ein. Jetzt wird die Frucht ausgehöhlt. (Ziselier-oder Linolmesser Triangle 72 016 04 00 Ziseliermesser dreieckig)

Zutaten:

1 reife Melone, Zucker, 1 Zitrone, 3 Flaschen Weißwein, Eierbiskuits

Melonen gesund - durch viele Vitamine
Melonen gesund – durch viele Vitamine

Zubereitung:

Das entkernte Melonenfleisch in kleine Würfel schneiden, dick mit Zucker bestreuen, den Saft der Zitrone

darübergießen und zugedeckt kalt stellen. Vor dem Servieren den eisgekühlten Wein oder Apfelsaft darübergießen und umrühren. In jeder Portion Eierbiskuits geben.

Buch-Tipp: Tischdekorationen aus Obst und Gemüse zum Selbermachen

Textquelle: Ute Kaste

Symbolgrafiken: © sveta_zarzamora, M.Dörr & M.Frommherz – Fotolia.com


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