Kokosnusswasser ist die Flüssigkeit im Inneren frischer, noch grüner Kokosnüsse. Dafür werden die Nüsse unreif geerntet, solange die Schale und das Fleisch noch weich sind. Somit enthält es kaum Fett, aber reichlich Mineralstoffe. In diesem Artikel haben wir ein leckeres Kokoswasser Rezept.
Kokoswasser Rezept: Ein leckerer Veganer Smoothie
Rezept aus dem Buch: Winter Smoothies
Apfel-Kokos-Ingwer – „Ein feiner Smoothie nur mit pflanzlichen Zutaten und dennoch sämig-sanft durch den Kokosdrink!“
Zutaten für 2 Personen:
- 1 mittelgroßer Apfel
- Eine reife Banane
- 1 Stück frischer Ingwer
- 150 ml Kokosdrink natur
Zubereitung:
Zunächst den Apfel abwaschen und abtrocknen. Danach in Achtel schneiden und wer will vom Kerngehäuse befreien. Dann die Banane und den Ingwer schälen und in Stücke schneiden. Anschließend die Früchte und den Ingwer mit dem Kokosdrink in den Mixer geben und fein zerkleinern. Danach den Smoothie in Gläser füllen und sofort servieren.
Gartenbista-Tipp: Des Weiteren regt frischer Ingwer die Schweißproduktion an und wirkt stärker durchblutend auf die Körperoberfläche (Haut) und die Gliedmaßen.
Unser Buch-Tipp: Winter Smoothies
Textquelle: Ute Kaste
Symbolgrafiken: © Christine – Fotolia.com