Rettich Anbau und Ernte – Tipps zu Pflege, Standort & Sorten

Rettich Anbau - So gehts!
Rettich Anbau – So gehts!

Wer schon einmal erfolgreich Radieschen im eigenen Garten angebaut hat, wird gerne den nächsten Schritt gehen und den Anbau eines ähnlich gearteten Gemüses in Angriff nehmen: Rettich. Rettich gibt es in verschiedenen Formen und Arten, die sich alle recht problemlos kultivieren lassen – vorausgesetzt, man beachtet einige Tipps. Im Folgenden erfahren Sie alles zum Rettich Anbau.

Rettich Sorten

Grob unterteilen lässt sich der Rettich in weißen (beispielsweise Meerrettich) und schwarzen Rettich (zum Beispiel der Winterrettich). Des Weiteren gibt es runde und längliche Sorten, scharfe und mildere. Auch das beliebte Radieschen ist eigentlich eine Rettichsorte. Eines haben sie alle gemeinsam: sie wachsen extrem schnell.

Standort

Rettich gedeiht in jedem Boden, wobei am besten geeignet eine leicht krümelige Erde ist (gegebenenfalls kann man der normalen Gartenerde etwas Sand sowie Kompost untermischen). Der Standort selbst sollte halbschattig bis vollsonnig sein, um ein optimales Ernteergebnis zu forcieren.

Rettich Anbau: so geht´s!

Rettich wird per Saatgut kultiviert. Bereits ab Mitte März kann dieses in einem Frühbeet oder einem Folientunnel in die Erde gebracht werden; allerdings ist es ratsam, erst ab Mitte April mit der Direktsaat zu beginnen. Ausgesät werden kann Rettich bis in den September hinein.

Gesät wird in Reihen, wobei der Abstand zischen den einzelnen Reihen circa 30 cm betragen sollte. Das Saatgut wird 2-3 cm tief in die Erde eingebracht.

Wenn die kleinen Rettichpflänzchen keimen, müssen sie pikiert werden. Es empfiehlt sich, sie dabei bereist auf jenen Abstand zu verpflanzen, der ihrer Sorte entsprechend vorgegeben ist.

Gartenbista-Tipp: Wenn Sie Rettich in Abständen von 2 -3 Wochen aussähen, können Sie dadurch die Rettichernte periodisch verlängern!

Pflege

Der Boden muss immer gleichmäßig feucht gehalten werden, wobei Staunässe aber zu vermeiden ist. Erhält der Rettich zu wenig Wasser, wird er schärfer; eine unregelmäßige Wassergabe führt zu Rissen in der Wurzel.

Ernte und Lagerung

Der Rettich wird – je nach Sorte – 8 bis 15 Wochen nach der Aussaat geerntet. Besonders knackig ist der Rettich jedoch, wenn er kurz vor seinem eigentlichen Erntezeitpunkt aus der Erde geholt wird. Wartet man jedoch zu lange, kann es leider passieren, dass der Rettich holzig oder zumindest hart ist.

Am besten schmeckt Rettich natürlich, wenn er frisch aus der erde kommt. Er lässt wich jedoch auch problemlos in mit Sand gefüllten Kisten an einem kühlen und dunklen Ort, beispielsweise im Keller, lagern.

Krankheiten und Schädlinge

Ist der Boden zu trocken, siedeln sich gerne Erdflöhe rund um die Rettiche an. Dieser Befall kann durch regelmäßige Bewässerung verhindert werden.

Die Rettichschwärze, eine Pilzkrankheit, kann hingegen nicht vermieden werden. Betroffene Pflanzen sind umgehend zu entfernen und zu entsorgen (nicht auf dem Kompost!).

Graphik: © Bernd Jürgens-Fotolia.com


, Kategorie: Gemüse

23 Kommentare

  1. Hallo,

    ich hatte als Kind einen kleinen Garten auf dem Grundstück meiner Eltern, in dem ich Radieschen angebaut hatte. Der Anbau der Radieschen war ein voller Erfolg und ich war mit der Ernte zufrieden.

    Jetzt, wo ich mein eigenes Haus mit Garten habe, möchte ich gerne ein Beet mit schwarzem Rettich anlegen. Wie am besten schwarzen Rettich anbauen? Was ist bei der Auswahl des Standortes zu beachten?

    Liebe Grüße,

    Sina

    1. Hallo Sina,
      du kannst schwarzen Rettich ab Mitte April direkt ins Beet säen. Rettich bevorzugt einen sonnigen oder halbschattigen Standort. Das Beet für den Rettich sollte krümelige Erde haben, damit du eine reiche Rettichernte bekommst. Als Reihenabstand haben sich 30 cm als vorteilhaft erwiesen. Die Samenkörner solltest du circa 2 cm tief in die Erde einbringen. Ich wünsche dir viel Erfolg beim Anbau des Rettichs.

    2. Hi,
      ich baue meinen Rettich auf einem sonnigen Beet mit krümeligem Boden an. Halbschatten wird vom Rettich auch vertragen, um eine optimale Ernte zu erhalten, nicht aber Schatten. Ich achte darauf, dass ich den Rettich regelmäßig gieße. Wenn du den Rettich nicht oft genug gießt, dann kann er sehr scharf werden und ist für Menschen mit empfindlichen Magen nur bedingt genießbar.

    3. Guten Morgen Sina,
      für den erfolgreichen Anbau von Rettich solltest du ein sonniges oder halbschattiges Beet wählen. Wenn du ein Frühbeet hast oder einen Folientunnel nutzt, dann kannst du den Rettich bereits ab Mitte März aussäen. Ich empfehle dir beim Anbau von Rettich einen Reihenabstand von 30 cm, damit die einzelnen Pflanzen genug Platz zum wachsen habe.

    4. Hallo Sina,
      der Anbau des schwarzen Rettichs ist nicht schwierig. Du benötigst dafür ein sonniges oder halbschattiges Beet und kannst mit der Aussaat im Garten ab Mitte April beginnen. Eine Aussaat ist auch später noch möglich und kann versetzt erfolgen, so dass die Pflanzen in einigen Wochen Abstand erntereif werden.

  2. Hallo,
    ich möchte im kommenden Jahr gerne schwarzen Rettich aus dem eigenen Garten essen, weil bei uns im Biomarkt oft nur Radieschen angeboten werden, die ich längst nicht so schmackhaft finde wie schwarzen Rettich.
    Wie kann ich Rettich vorziehen? Brauche ich dazu ein Frühbeet, oder geht das auch auf der Fensterbank? Ab wann kann ich frühestens mit dem Vorziehen beginnen, was meint ihr?

    1. Hallo, Rettich kann man ab Februar sehr gut vorziehen, entweder im Gewächshaus oder auf der Festerbank. Ich ziehe meine immer auf der Festerbank im Schlafzimmer vor. Klingt etwas seltsam, aber der Rettich mag es gerne etwas kühler bei der Keimung, und die anderen Räume sind im Februar durch die Heizung einfach zu warm. Ist ja auch nur für kurze Zeit: zwei Wochen nach der Keimung pflanze ich die kleinen Rettiche ins Freie :). Diese Methode ist jedoch nur für die frühen Sorten sinnvoll, also für die Sommerrettiche. Die Winterrettiche werden im Juni direkt ins Freiland gesät.

      1. Hallo,
        ich ziehe meine Rettiche im Hauswirtschaftsraum vor, weil es dort nicht so warm ist wegen der Vorräte, die dort gelagert werden und frisch bleiben sollen. Ich würde dir davon abraten, die Rettiche in der Wohnstube auf der Fensterbank stehen zu lassen, denn die Wohnräume sind heutzutage gut geheizt und dies ist für die Rettichanzucht nicht förderlich.

    2. Hallo,
      ich nutze einen Folientunnel oder ein Frühbeet, wenn ich meine Rettiche vorziehe. Dabei säe ich sie im März aus. Die kleinen Pflänzchen sind durch das Frühbeet oder den Folientunnel geschützt, so dass ihnen die manchmal noch kalten Temperaturen im März oder April nicht schaden können. Eine Anzucht auf der Fensterbank kommt in einem eher kühlen Raum infrage, z. b. im Hauswirtschaftsraum.

    3. Hallo Karlchen,

      das Vorziehen von schwarzem Rettich funktioniert auch auf der Fensterbank.

      Ich beginne meistens Mitte bis Ende März mit der Aussaat, damit die kleinen Pflänzchen auf der Fensterbank auch genug Licht bekommen.

      Vor ein paar Jahren hatte ich schon im Januar begonnen, aber die Jungpflanzen haben nicht überlebt.

      Sie sind sehr dünn gewesen und in die Höhe geschossen, weil sie zu wenig Licht bekommen haben.

    4. Hallo,
      Rettich kannst du ab Mitte März aussäen im Gewächshaus, im Folientunnel oder auf der Fensterbank. Die Samenkörnchen bringst du circa 2 cm tief in die Aussaaterde ein. Ich ziehe die Aussaat auf der Fensterbank vor, weil in meinem Gewächshaus diverse Palmen als Kübelpflanzen überwintern und ich deswegen dort nur wenig Platz übrig habe.

  3. Guten Abend,
    ich esse gerne Rettich und möchte jetzt die Anzucht von Rettich bei mir im Garten wagen.
    Kann man Rettich anbauen im Gewächshaus?
    Oder sollte ich den Rettich besser im Freiland aussäen? Wie sind eure Erfahrungen mit dem Anbau von Rettich und wie verwertet ihr den Rettich nach der Ernte? Ich freue mich auf eure Erfahrungsberichte und bin schon gespannt auf viele Antworten zum Anbau von Rettich im Gewächshaus.

    1. Hallo, Rettich kann man sehr gut vorziehen, entweder im Gewächshaus oder auf der Festerbank. Ich ziehe meine immer auf der Festerbank im Schlafzimmer vor. Klingt etwas seltsam, aber der Rettich mag es gerne etwas kühler bei der Keimung, und die anderen Räume sind im Februar durch die Heizung einfach zu warm. Ist ja auch nur für kurze Zeit: zwei Wochen nach der Keimung pflanze ich die kleinen Rettiche ins Freie :). Diese Methode ist jedoch nur für die frühen Sorten sinnvoll, also für die Sommerrettiche. Die Winterrettiche werden im Juni direkt ins Freiland gesät.

    2. Hallo Jack,
      ich ziehe den Rettich zuerst im kühlen HWR vor und pflanze ihn dann direkt ins Freiland. Natürlich ist es auch möglich, dass du den Rettich in einem Gewächshaus anbaust. Wenn der Platz in deinem Gewächshaus ausreicht, ist das sicher eine gute Möglichkeit. Wenn du aber nur ein sehr kleines Gewächshaus hast, dann würde ich dort eher wärmeliebende Pflanzen anbauen, die nicht im Gartenbeet wachsen würden.

    3. Guten Abend,

      ja, es ist möglich, dass du deinen schwarzen Rettich im Gewächshaus vorziehst.

      Du hast dann den Vorteil, dass die Rettichpflanzen ein paar Wochen früher geerntet werden können als Rettiche, die direkt in die Gartenerde ausgesät werden.

      Als kostengünstigere Alternative zum Gewächshaus kommt ein Folientunnel für die frühe Aussaat infrage.

    4. Hallo Jack_F.,
      Rettich ist für den Anbau im Gewächshaus geeignet. Dieser Anbau unter Glas ist insbesondere dann geeignet, wenn du Wert legst auf eine frühe Ernte. Wenn eine frühe Ernte nicht so wichtig für dich ist, dann kannst du deinen Rettich auch im Freiland aussäen. Beide Anbauweisen sind richtig, es kommt auf deine persönlichen Präferenzen hinsichtlich des Erntezeitpunktes an.

    5. Hallo,
      grundsätzlich ist es möglich, dass du Rettich im Gewächshaus anbaust. Mir wäre das aber zu viel Arbeit, weil ich die Jungpflanzen dann nach einiger Zeit ins Beet im Gemüsegarten umpflanzen müsste, damit ich wieder Platz im Gewächshaus habe. Ich esse schwarzen Rettich als Salat, kenne aber auch Nachbarn, die daraus vegetarische Bratlinge herstellen.

  4. Hi,
    bei mir wachsen in meinen Gemüsebeeten immer die gleichen Pflanzen und ich möchte einmal etwas Neues ausprobieren. Immer nur Möhren, Bohnen und Karotten werden langweilig und auch die Kinder wollen nicht jedes Jahr das gleiche Gemüse auf dem Mittagstisch oder als Snack serviert bekommen. Ist der Rettich wählerisch, was die Gartenerde betrifft? Welche Erde ist für Rettich geeignet?

    1. Rettich gedeiht besonders gut in lockerem, tiefgründigen Boden. Ideal ist es, wenn die Erde humushaltig und geichmäßig durchfeuchtet ist. Kalkhaltige Lehmböden bekommen ihm nicht so gut, da dort die Knollen ungleichmäßig wachsen.

    2. Hallo Amy,
      beim schwarzen Rettich handelt es sich eher um eine nicht sehr wählerische Pflanze, was den Gartenboden betrifft. Am besten wächst die Pflanze auf lockerem Boden mit einer krümeligen Konsistenz. Sollte der Boden zu fest sein, dann solltest du etwas Sand untermischen. Wichtig ist, dass du den Boden gleichmäßig feucht hältst und darauf achtest, dass sich keine Staunässe bilden kann.

    3. Guten Abend Amy,

      ich kann deine Argumentation sehr gut nachvollziehen. Auch meine Kinder freuen sich, wenn bei uns mal neue Gemüsesorten ausprobiert werden.

      Wenn du schwarzen Rettich anbauen möchtest, dann empfehle ich dir, diesen in ein Beet mit einem nährstoffreichen und lockeren Boden zu säen.

      Damit die Wurzel keine Risse bekommt, solltest du die Rettiche regelmäßig wässern.

    4. Hallo Amy,
      für die Anzucht meiner Rettichjungpflanzen auf der Fensterbank nutze ich Anzuchterde. Wenn ich dann die kleinen Rettichpflanzen Ende April oder Anfang Mai in den Garten umsiedele, dann pflanze ich sie dort in lockere Gartenerde, die ich mit etwas Sand mische. So entsteht keine Staunässe, auf die die Rettiche sehr empfindlich reagieren würden.

    5. Hallo,
      Rettich benötigt eine lockere Erde, damit die Rettichwurzel sich dort gut ausbreiten kann und nicht durch Steine und harte Erdschichten am Wachstum gehindert wird. Ich lockere den Boden mit einem Sauzahn auf, damit die Rettiche sich gut entfalten können. Außerdem mische ich Kompost und feinen Sand unter. Meine Rettiche sind bisher immer gut gewachsen.

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