Geniales Saltdressing für frisches Gartengemüse

Geniales Salatdressing für frisches Gartengemüse

Ich wollte euch heute einmal ein geniales Salatdressing für den Sommer vorstellen, das wirklich herrlich zu jedem frisch geernteten Gemüse passt. Es schmeckt einfach genial.

Hier das Rezept für eine Person:

200 g rotes Johannisbeer-Gelee
100 ml Balsamico bianco
200 ml Öl, Raps-Kernöl (kaltgepresst)
500 ml Hühnerbrühe
1 EL mittelscharfer Senf
1 EL schwarzer Pfeffer aus der Mühle
1 EL Salz
1 gepresste Knoblauchzehe

 

Also ich habe dieses Dressing am Wochenende mal ausprobiert. Mal abgesehen davon, dass es viel zu viel für eine Person ist: es schmeckt wirklich genial! Im Übrigen nicht nur zum Gemüse an sich: hinterher habe ich Weißbrot darin eingedippt: eine Geschmacksexplosion!!! Guter Tipp...

 

Hallo Elietta,

schön das es dir auch schmeckt. Ich werde mir heute auch mal wieder das Dressing machen. Kann es kaum erwarten...

 

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Oh, das hört sich lecker an, das werd ich bestimmt auch mal ausprobieren

 

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Hey,

super lecketres Rezept! Hab es gestern für das Abendessen mal ausprobiert, und es hat allen wirklich klasse geschmeckt. Zumindest war die Salatschüssel leer Einen Tipp habe ich noch: Wenn ihr die Zutaten zusammenhabt, dann mixt sie vor dem Servieren nochmal im Standmixer (gibt es recht günstig, einfach mal bei stand-mixer.net reingucken). So wird das Dressing schön cremig von der Konsistenz und insgesamt runder im Geschmack.

Lg

 

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das hört sich ja genial an, muss ich demnächst ausprobieren!

 

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Danke für`s Ausbuddeln. Wird ausprobiert!